Про винтовку Гаусса здесь ужи писали (здесь и здесь)
А это пример пистолета Гаусса, изготовленного из старого пневматического пистолета :)

демонстрационное видео:


подробности изготовления

Другой вариант самостоятельно изготовить пистолет Гаусса — это распотрошить одноразовые фотоаппараты: читайте про это на сайте поплярной механики в статье Выстрел в будущее: Пушка Гаусса своими руками ;)